Tai išties išskirtinis mėlynojo pėlesio, ožkų pieno ir gorgonozola tipo sūris. Jis tvirtos, tačiau minkštos, kreminės ir elastingos konsistencijos su mėlynojo pėlesio gijomis. Turtingo, tačiau delikataus ir truputį pikantiškos skonio – šis sūris maloniai nustebins kiekvieno gurmano gomurį. Puikiai tiks kaip užkandis prie vyno derinant su kriaušėmis ar ciabatta. Taip pat tiks gaminant padažus, picą, makaronus ar risotto.

Pagaminta Latteria di Cameri sūrinėje, puoselėjančioje sūrio gamybos tradicijas ir kaupiančią laiko patikrintą patirtį nuo 1914-ųjų.

Sūris sveriamas, mažiausias kiekis 300 g.