Parmigiano Reggiano – tai vienas iš seniausių ir žinomiausių itališkos kilmės sūrių, kurių gamybos tradicijos nekinta jau 1000 metų. Parmigiano Reggiano yra kietas, grudėtas itališkas sūris, pagamintas rankomis iš nepasterizuoto karvių pieno ir net 36 mėnesius brandintas. Dėl išskirtinių brandinimo procesų, sūrį gali valgyti net laktozės netoleruojantys žmonės.

Šis 36 mėnesiu brandintas yra itin trapios tekstūros su vyraujančiais sūrio plutos, džiovintų vaisių aromatais. Ragaujant šį sūrį juntama saldumo – sūrumo pusiausvyra. Idealiai tinka su putojančiu vynu, kriaušemis ir balzamiko padažu. Taip pat tai nepamainomas ingridientas klasikinėje itališkoje virtuvėje – su juo patiekti tiek makaronai, tiek pica ar salotos, tampa išties ypatingais patiekalais.

Rankomis pagamintas ir 36 mėnesius brandintas tradicijas puoselėjančioje italų Gennari šeimos sūrinėje, veikiančioje nuo 1953-ųjų. Čia sūrio gamybos tradicijos perduodamas iš kartos į kartą ir užtikrinamas Parmigiano Reggiano sūrio autentiškumas. Turi D.O.P. sertifikatą.

Sūris supakuotas vakuumo pakuotėje, svoris apie 260 g.