Tradicinis balzaminis Modenos actas Tradizionale di Modena DOP yra 12 metų brandintas ažuolinėse statinėse ir išpilstytas į Giorgetto Giugiaro sukurtus ir originalumą užtikrinančius sunumeruotus buteliukus. Išskirtinio skonio ir struktūros, puikiai tinka prie „Parma“ kumpio ir „Parmigiano Reggiano“, vėžiagyvių, mėsos, vaisių ir desertų