Pagaminta Sardinijos saloje pagal autentišką receptą iš kietagrūdžių kviečių miltų, pagardinta ypač tyru alyvuogių aliejumi, itin traški, plona, sudėtyje nėra konservantų. Tiks kaip sveikas ir natūralus užkandis, puikiai tinka su avokadu.